Ichiro’s / Chichibu

70 km od Tokio, w malowniczej dolinie powstała w 2008 roku destylarnia Chichibu. Założycielem jej jest spadkobierca nieczynnej już destylarni Hanyu -Ichiro Akuto, który w 2004 roku po zamknięciu Hanyu, odkupił jej całe wyposażenie i kontynuuje rodzinne tradycje gorzelnicze.