Marki

„Inspirowane Boską Komedią Dantego wermuty zabiorą Cię w grzeszną podróż, która rozbudzi wszystkie zmysły”.
Wermut 9diDANTE narodził się u podnóża wzgórz Piemontu, ziemi, na której doskonalono sztukę produkcji wermutów już od XVIII wieku, kiedy to stał się napojem modnym na Dworze Sabaudii.

Od 2019 roku nazwa Vermouth di Torino IGP gwarantuje miejsce pochodzenia i jakość produkcji najlepszych włoskich wermutów. Jako jeden z niewielu wermutów produkowanych i butelkowanych zgodnie z klasyfikacją SUPERIORE, 9diDANTE tworzony jest wyłącznie z win Piemontese DOC.

Strona: www.9didante.com

Yuza Distillery znajduje się na wyspie Honsiu i korzysta z walorów otaczającej przyrody, takich jak woda źródlana ze strumienia Mount Chokai.

Destylarnia Akkeshi leży na Hokkaido na północy Japonii i jest jedną z najmłodszych japońskich destylarni. Podobnie jak na Islay w Szkocji, destylarnia wyróżnia się bezpośrednim dostępem do torfowisk, a jej budynki wraz z magazynami znajdują się nad brzegiem morza w pobliżu bagien. Właściciele marki wierzą, że będzie to idealne środowisko do stworzenia profilu nowej, bezprecedensowej japońskiej whisky.

Strona: akkeshi-distillery.com

Amaro Montenegro to tradycyjny likier destylowany w Bolonii we Włoszech. Do jego produkcji używa się sekretnej mieszanki 40 składników, w tym wanilii, skórki pomarańczy i eukaliptusa. Amaro Montenegro po raz pierwszy zostało wyprodukowane przez Stanislao Cobianchi w 1885 roku i pierwotnie nosiło nazwę Elisivir Lungavita.

Strona: www.amaromontenegro.com

Arcane to rumy, które przeniosą Cię wprost na egzotyczny Mauritius. Produkowany na bazie świeżego soku z trzciny cukrowej, ten rum oferuje niepowtarzalny smak i aromat.

W wyniku rygorystycznego procesu selekcji seria Artist co roku odsłania nową kolekcję wyjątkowych whisky. Wybrane przez zespół La Maison du Whisky single malty ozdobione są etykietami zilustrowanymi przez artystę, którego prace wyrażają złożoność i elegancję najlepszych whisky.

Odzwierciedleniem bogactwa i różnorodności szkockiej whisky jest seria The Artist Collective obejmująca szeroką gamę stylów oraz różny sposób dojrzewania.

Ashanti Spiced Red Hibiscus to aromatyczny spiced rum z Gwatemali, który wyróżnia się egzotycznymi składnikami i unikalnym procesem produkcji. Bazą tego trunku jest miód z trzciny cukrowej, co nadaje mu naturalną słodycz i głębię smaku.

Beach House

Syrop z agawy, który zapewnia idealną równowagę i słodycz podczas przygotowywania koktajli.

BESO jest bardziej płynny w porównaniu z produktami, które znajdują się w sklepach ze zdrową żywnością. Zawiera również większą ilość fruktozy, co oznacza, że ma niższy indeks glikemiczny. Doskonale nadaje się również do gotowania i pieczenia.

Strona: www.besodeagave.com

Bitter Fusetti to włoski gorzki aperitiv produktowany przez Dripstillery. Produkowany na bazie gencjany, rabarbaru, chininy, gorzkich pomarańczy i inyych. Perfekcyjnie się sprawdza jako składnik klasycznych koktajli takich jak Negroni lub Americano.

Bodegas Lustau została założona w 1896 roku przez Don José Ruiz-Berdejo.

Bodegas Lustau jest dziś uważany za punkt odniesienia na całym świecie, jeśli chodzi o wina najwyższej jakości. W ostatnich latach Lustau otrzymało wiele międzynarodowych nagród. Wyróżniają się nagrody dla Najlepszej Hiszpańskiej Winiarstwa w 2011 roku oraz Najlepszej Winiarstwa w Jerez w 2014 i 2016 roku przyznane w Londynie przez International Wine & Spirit Competition.

Buen Vato jest pierwszą na świecie tequilą w tekturowym opakowaniu „Bag-in-Bottle”. Destylowana w Jalisco w Meksyku Buen Vato to pierwsza na świecie tequila w kartonowym pojemniku w kształcie butelki i metalizowanej torebce PET o pojemności 700ml, wykonana w 84% z materiału pochodzącego z recyklingu. Sama Tequila Buen Vato wytwarzana jest z agawy, która dojrzewała przez osiem lat na bogatej w kredę ziemi Doliny Tequili obok miasta Amatitán.

Chairman’s Reserve  to niepowtarzalny single blended rum, który zachwyci każdego konesera trunków. Powstaje w renomowanej destylarni St. Lucia Distillers, która od lat słynie z produkcji najwyższej jakości rumów

Tequila Charrería to meksykańska marka tequili produkowana przez Destilería Santa Lucía w Tesistán, Jalisco, Meksyk.  Nazwa “Charrería” odnosi się do tradycyjnej meksykańskiej sztuki jeździectwa, będącej integralną częścią kultury i dziedzictwa Meksyku.

W największych na świecie piwnicach we Voiron (liczą one 164 m długości) leżakują dziesiątki dębowych beczek, a w nich starzeją się słynne likiery Vert (zielony – 55o) i Jaune (żółty – 40o). Zielony jest intensywniej ziołowy, żółty ma bardziej kwiatowo-miodowy posmak. Występują one również w wersjach V.E.P. (Vieillissement Exceptionnellement Prolongé – czyli o przedłużonym procesie starzenia). Zielony V.E.P. jest nieco słabszy (54o), a żółty mocniejszy (42o).

Strona: www.chartreuse.fr 

Cimarron to tequila wyprodukowana przez Enrique Fonseca, który najbardziej znany jest jako producent bardzo drogich tequili takich jak Fuenteseca, Artenom 1146, Don Fulano. Produkowana w mieście Atotonilco, w stanie Jalisco. Agawa wykorzystywana do produkcji tequili Cimarron uprawiana jest na zboczu wzgórza na wysokości 4.620 stóp nad poziomem morza.

Clairin jest stylem pochodzącym z Haiti, zarówno w produkcji jak i w charakterze podobnym do rumu agricole. Jest to styl najbardziej związany z Francją, a Haiti było francuską kolonią zanim uzyskało niepodległość w 1804 roku. Jest to surowy i rzadko spotykany poza wyspą spirytus; na szczęście teraz mamy szansę spróbować go bez konieczności podróży na Haiti.

Strona: www.thespiritofhaiti.com

Clement Rhum to znakomity agricole rhum, który pochodzi z malowniczej Martyniki. Produkowany w renomowanej destylarni Habitation Clement, ten rum jest prawdziwą esencją tradycji i wysokiej jakości.

Compañero to hiszpańskie słowo oznaczające towarzysza, które obejmuje serię produktów z firmy 1423, w której smak, złożoność i wykończenie są najważniejsze.

Strona: www.roncompanero.com

Condesa Gin

Contraluz Cristalino Mezcal to mezcal wyprodukowany z agawy Espadin odmiany Angustifolia. Agawa najpierw opalana w podziemnych piecach, by zwiększyć zawartość cukru w roślinie. Następnie, agawa jest przerabiana na zacier który w zależności od pory roku fermentuje do 10 dni. Destylacja odbywa się w miedzianych kolumnach. Mezcal dojrzewa do 6 miesięcy w mocno opalonych beczkach z dębu amerykańskiego. Po okresie maturacji trunek jest dodatkowo filtrowany węglem drewnianym, by pozbyć się koloru.

Mezcale marki Derrumbes łączą różne style tego historycznego meksykańskiego trunku. Każda produkcja opiera się na innej odmianie agawy i oferuje idealne połączenie pomiędzy terroir i techniką produkcji.

Strona: mezcalderrumbes.mx

Edinburgh to marka, która z dumą łączy szkockie dziedzictwo z nowoczesnym podejściem do rzemieślniczej produkcji ginu. Powstaje w samym sercu Edynburga, gdzie tradycja spotyka się z innowacją, a klasyczne receptury z lokalnymi, sezonowymi składnikami.

El Tequileno  tequila, powstająca w prestiżowej destylarni Jorge Salles Cuervo y Sucesores, S.A. de C.V., zlokalizowanej w regionie Jalisco. Produkowana w 70% z błękitnej agawy odmiany Tequilana Weber, odzwierciedla autentyczne smaki Meksyku.

Farmer’s Reserve Strength Gin – Wyjątkowy Gin z Idaho

Farmer’s Reserve Strength Gin to starannie tworzony gin, produkowany przez Distilled Resources INC w Rigby, Idaho. Trunek łączy w sobie najwyższą jakość organicznych składników i unikalną kompozycję ziół, tworząc harmonijny i wyrafinowany smak.

Historia destylarni zaczęła się w 1875 roku gdy Alfredo Francisco Pellas Canessa, młody podróżnik z Genui postanowił zaryzykować wszystkim, co dotąd osiągnął. Zostawił swoją rodzinę i dotychczasowe, wygodne życie i udał się w podróż do Nikaragui. W ten sposób w 1890 roku rozpoczęła się historia destylarni Flor De Cana, gdy jej założyciel uznał, że idealnym miejscem do zbudowania zakładu będą podłoża najwyższego oraz najaktywniejszego w Nikaragui wulkanu San Cristobal. Żyzność ziem, ciepły wulkaniczny klimat oraz wzbogacona woda stworzyły idealne warunki do produkcji unikatowego i gładkiego rumu. W ciągu 130-letniej historii firmy kolejne pokolenia założycieli przeżyły: wypadek samolotu, wojnę domową, nacjonalizację, hiperinflację, pożary, huragany, trzęsienia ziemi i erupcję wulkanu. Mimo to firma pozostała w rękach założycieli przez pięć pokoleń. Gorzelnia słynie z zabiegów mających na celu poprawę życia na Ziemi. Objawia się to między innymi w planie posadzenia miliona drzew do 2025 roku czy organizowanym przez Flor De Cana konkursie barmańskim, któremu przyświeca cel redukcji marnotrawionego jedzenia. Sam proces produkcji rumu nie narusza równowagi ekologicznej. Trzcina cukrowa, która służy do wytworzenia melasy, jest zbierana z naturalnych, odnawialnych pól (certyfikat Bon Sucro i Fair Trade), przy fermentacji dwutlenek węgla, który jest wydzielany przez drożdże, jest przechwytywany i recyklingowany (certyfikat ISCC), destylacja odbywa się za pomocą energii odnawialnej (certyfikat Lloyd’s register), a starzenie trunków  odbywa się bez użycia cukru, ani innych dodatków (certyfikat LAMBDA). Zabutelkowany rum nie posiada glutenu.

Położona na pograniczu Highlands i Lowlands, destylarnia Glengoyne od 1833 roku słynie z produkcji jednej z najbardziej eleganckich i delikatnych szkockich whisky single malt. Unikalny, wolny proces destylacji oraz dojrzewanie w najwyższej jakości beczkach po sherry nadają whisky Glengoyne wyjątkowy, owocowo-karmelowy charakter. Destylarnia szczyci się tradycją niespiesznej produkcji, bez użycia torfu, co czyni jej whisky jedną z najbardziej subtelnych i złożonych w Szkocji.

Habitation Velier jest wynikiem długiej pracy badawczej i edukacyjnej dotyczącej rumu w ostatnich dziesięcioleciach, łączącej doświadczenie Velier z najlepszymi producentami rumu karaibskiego. Habitation Velier to gama wybranych, w 100% destylowanych w alembikach pot-still rumów.

Strona: www.velier.it

70 km od Tokio, w malowniczej dolinie powstała w 2008 roku destylarnia Chichibu. Założycielem jej jest spadkobierca nieczynnej już destylarni Hanyu -Ichiro Akuto, który w 2004 roku po zamknięciu Hanyu, odkupił jej całe wyposażenie i kontynuuje rodzinne tradycje gorzelnicze.

Isle of Harris Gin to wielokrotnie nagradzany trunek, którego każda kropla jest destylowana w miejscowości Tarbert w małym miedzianym alembiku, zwanym pieszczotliwie „Dottach”.

Dottach nasyca gin złożonymi, starannie dobranymi aromatami roślin botanicznych, aby uchwycić żywiołowy charakter wyspy, a zwłaszcza morskie wpływy otaczających mórz.

Strona: harrisdistillery.com

Joseph Cartron to renomowana francuska marka, znana z produkcji wysokiej jakości likierów i eau-de-vie, założona w 1882 roku w sercu Burgundii. Producent ten opiera swoje wyroby na wielopokoleniowej tradycji oraz starannie dobranych naturalnych składnikach. Owoce używane w likierach Joseph Cartron pochodzą z najlepszych regionów uprawnych, co gwarantuje bogactwo smaku i autentyczność. Marka słynie z likierów owocowych, takich jak crème de cassis, oraz z wyjątkowych destylatów o wyrafinowanym charakterze. Joseph Cartron jest ceniony za rzemieślnicze podejście do produkcji, które łączy tradycję z nowoczesnością, tworząc wyjątkowe trunki o niepowtarzalnym smaku.

King Robert II to szkocka whisky blended, wprowadzona na rynek w 1968 roku przez firmę Ian Macleod Distillers. Nazwa trunku nawiązuje do króla Roberta II, który panował w Szkocji w latach 1371–1384. Jego rządy przyczyniły się do zjednoczenia i stabilizacji kraju, co symbolicznie odzwierciedla harmonię smaków w tej whisky, łączącej destylaty z regionów Highlands, Lowlands, Speyside i wysp szkockich.

Wspierani przez ponad 130 lat wspólnego doświadczenia w branży dystrybucji alkoholi, La Maison du Whisky we Francji i Velier we Włoszech łączą siły za pośrednictwem nowej firmy o nazwie LM&V „La Maison and Velier”.

LM&V jest spółką joint venture, której celem jest stanie się globalnym dystrybutorem marek otwierających nowe perspektywy w świecie alkoholi wysokoprocentowych. LM&V wydaje także ekskluzywne edycje łącząc wiedzę i umiejętności, aby tworzyć nowe alkohole i innowacyjne produkty, które zainspirują obecny rynek.

Strona: www.lamaisonandvelier.com

Las Californias to unikalny gin produkowany w Bodega y Distileria de Las Californias w Meksyku. Destylowany z ziół i przypraw pochodzących zarówno z Meksyku, jak i Stanów Zjednoczonych, oferuje niezwykłe połączenie smaków i aromatów. W skład ziół wchodzą wodorosty morskie, chmiel z Kalifornii, szałwia, piołun, yerba, jałowiec oraz damiana. Każda butelka tego ginu to podróż przez bogactwo naturalnych składników i wyjątkowe doznania smakowe.

London Hill Gin to klasyczny gin typu London Dry, produkowany tradycyjną metodą pot still w renomowanej destylarni Langley, której korzenie sięgają 1785 roku.

Los Siete Misterios

Zlokalizowana w samym sercu Alp Japońskich destylarnia Shinshu powstała w 1985 roku. Uśpiona przez kilka lat, wznowiła swoją działalność w 2011 roku i nieprzerwanie od tego czasu produkuje wyjątkowe whisky.

Michter’s to marka bourbonów i rye whiskey produkowanych przez Michter’s Distillery. Historia marki sięga aż do roku 1753, kiedy to jej pierwotne destylarnie powstały w Pensylwanii. Od tamtej pory firma przechodziła przez różne okresy rozkwitu i trudności, a w 1990 roku została reaktywowana przez grupę pasjonatów whisky, którzy postanowili przywrócić markę do jej dawnej świetności.

Nixta Licor de Elote wytwarzana jest z niezmodyfikowanej genetycznie kukurydzy Cacahuazintle (ka-ka-wa-sin-‘tɬe) uprawianej od pokoleń przez lokalnych rolników ze względu na wyraźny i niezwykły smak.

Ponad 7 000 lat temu kukurydza (mahiz) została wychodowana przez rdzennych mieszkańców Meksyku. Kukurydza jest czymś więcej niż tylko uprawą, jest podstawą kulturową i historyczną tożsamością kraju.

Strona: nixtalicor.com

Nocheluna to marka sotolu produkowanego przez Ricardo Pico (Clande Sotol), Iván Saldaña (Mezcal Montelobos) i słynnego muzyka Lenny Kravitza. Nocheluna Sotol powstaje z 12-15 letnich agaw z Chihuahua.

Ojo de Tigre to mezcal produkowany w Tlacolula De Matamoro z dwóch gatunków agaw: Espadin z Oaxaca i Tobala z Puebla, a cały proces produkcji odbywa się pod czujnym okiem Pana Casa Ausencio León.

Strona: www.ojodetigremezcal.com

Paranubes to meksykański rum lokalnie nazwany aguardiente de caña.Podczas gdy większość pijących kojarzy meksykańskie alkohole z roślinami agawy, to trzcina cukrowa z Meksyku uznawana jest za jedną z najlepszych, a rum jest produkowany w zakątkach całego kraju.

Strona: www.paranubes.com

Pig’s Nose to szkocka whisky blended, której nazwa pochodzi od powiedzenia “gładka jak świński nos”, podkreślając jej wyjątkową łagodność i delikatność. Po raz pierwszy pojawiła się na rynku w 1977 roku jako towarzysz innej whisky o nietypowej nazwie – Sheep Dip. Twórcą obu tych trunków był M.J. Dowdeswell, farmer i właściciel pubu w Gloucestershire.

Providence to nowa destylarnia w Port-au-Prince na Haiti, powstała w wyniku współpracy La Maison & Velier z mistrzem destylacji Herbertem Linge-Barbancourtem, potomkiem słynnej haitańskiej dynastii gorzelników.

Providence wytwarzany jest zarówno ze świeżego soku z trzciny cukrowej Cristalline, jak i syropu, z których każdy jest poddawany oddzielnej długiej fermentacji i destylacji w destylatorze Müller.

Strona: https://www.providence-rum.com

Historia rumu Pusser’s liczy sobie ponad 300 lat i rozpoczęła się w momencie, kiedy brytyjska marynarka wojenna zaczęła wydawać marynarzom codzienną porcję rumu. Po raz pierwszy miało to miejsce na statku Jej Królewskiej Mości w roku 1655, kiedy to rum zastąpił piwo.

Strona: pussersrum.com

Rhum J.M to wyjątkowy rhum agricole produkowany z soku z trzciny cukrowej w renomowanej destylarni J.M na Martynice.

Od momentu powstania w 1931 roku gorzelnia Neisson zachowuje tradycje Martyniki i tworzy rum o niepowtarzalnym aromacie i smaku.

Destylarnia produkuje rum Neisson zgodnie z AOC, czyli oznaczeniem kontroli jakości Martynika Rhum Agricole. Rum rolniczy wytwarzany jest przez destylację soku z trzciny cukrowej.

Dzisiaj ta mała plantacja może pochwalić się tym, że zachowała swoją niezależność w czasach, gdy większość gorzelni jest wchłaniana przez duże grupy. Tak więc destylarnia Neisson pozostaje wspaniałym świadectwem jakości i autentyczności.

Strona: www.neisson.fr

Gama rumów Ron Cristóbal jest produkowana i starzona na Dominikanie. Pinta i Nina to seria inspirowana podróżami Krzysztofa Kolumba, nazwana na cześć statków.

Strona: www.roncristobal.com

„Esclavo” w języku hiszpańskim znaczy „niewolnik” i nosi tę nazwę, by oddać cześć ludziom, którzy znacząco przyczynili się do powstania rumu. To dzięki nim możemy cieszyć się tym niesamowitym trunkiem. Ron Esclavo jest hołdem dla wysokiej jakości rumów, które obecnie są produkowane na wyspie i przykładem zmiany w sposobie ich wytwarzania.

Strona: www.ronesclavo.com

W 1904 roku w północnym Peru powstała Hacienda Agricola de Chiclayo, mała osada między morzem a górami, znana jako „miasto przyjaźni”. Grupa tamtejszych rolników połączyła się, aby handlować cukrem i w tym celu zbudowała, kosztem wielkiego osobistego poświęcenia, małą rafinerię.

Około 1922 roku rodzina peruwiańskich właścicieli ziemskich Piera de Castillo, której głową był Don Rolando, kupiła posiadłość, rafinerię i rozległą plantację trzciny cukrowej. Surowców było pod dostatkiem, ale technologia była bardzo prymitywna. Brak technicznego know-how oznaczał, że trzcina cukrowa i cały jej potencjał nie mogły być w pełni wykorzystane. Również wywodząca się z okolicznych mieszkańców siła robocza zakładu była bardzo słabo przygotowana do tego typu pracy.

W następnych latach sytuacja nie uległa poprawie i w 1933 roku Don Rolando, aby uniknąć dalszego marnowania środków, postanowił wysłać swojego najstarszego syna Augusto na studia inżynierii chemicznej na Uniwersytet w Cambridge.

Latem 1938 roku statek płynący w kierunku Peru opuścił Londyn, przewożąc cenne młyny walcowe do cukru i destylacji ciągłej. Po kilku miesiącach żeglugi ładunek w końcu dotarł do miejsca przeznaczenia w małym porcie Pimentel, wiosce rybackiej niedaleko Chiclayo. Rok 1950 był niezapomnianym rokiem dla młodego Augusto Piera de Castillo: oficjalnie narodził się Ron Millonario.

Nazwa “Millonario” została nadana Don Rolando Piera de Castillo przez robotników na plantacjach cukru. Ponieważ rum był owocem ich ciężkiej pracy, a jednocześnie bardzo niewielu mogło sobie pozwolić na jego spróbowanie, zyskał on nazwę „por los millonarios” (dla milionerów) – aby podkreślić jego ekskluzywność i niedostępność.

W poszukiwaniu nowych produktów Fabio Rossi wylądował w Peru w 2004 roku i odkrył znakomity, bogaty w smaku – prawdziwy skarb Peru. Wiara braci Rossi w ten produkt zaczęła przynosić efekty. Coraz wyżej oceniany przez ekspertów z całego świata, Millonario może dzisiaj zaliczać się do najlepszych trunków na świecie.

Seria S.B.S.- Single Barrel Selection powstała, by pokazać światu bardzo limitowane rumy z najlepszych destylarni na świecie.

Strona: www.singlebarrelselection.com

Santo Cuviso Bacanora jest ręcznie wytwarzana z dzikiej odmiany agawy Angustifolia rosnącej w w Sierra de Sonora w Meksyku. Serca agaw tzw. „Piña” pieczone są w podziemnym piecu wykonanym z kamienia wulkanicznego przez kilka dni. Sok wlewany jest do kadzi fermentacyjnej na okres 6-12 dni, a gotowy ferment jest podwójnie destylowany w ręcznie robionych miedzianych alembikach.

Założona w 1948 roku destylarnia do dzisiaj kultywuje produkcję tradycyjnego rumu. W 1992 roku destylarnia została przeniesiona do Bois-Rouge, w północno-wschodniej części wyspy, w pobliżu cukrowni o tej samej nazwie.

Destylarnia do dzisiaj w pełni kontroluje każdy etap produkcji swojego rumu – od cięcia trzciny cukrowej aż po butelkowanie, które odbywa się w gorzelni.

Strona: www.savanna.fr

Select Aperitivo to włoski likier prosto z Wenecji produkowany od 1920 roku przez dwóch braci w destylarni Pilla.

Uznawany jest za prekursora koktajlu Spritz , jego orzeźwiający rabarbarowo-kwiatowy smak idealnie komponuje się z nutami gorzkiej pomarańczy i jałowca.

Strona: www.selectaperitivo.it

Sheep Dip to szkocka whisky blended malt o intrygującej nazwie, nawiązującej do środka owadobójczego stosowanego w hodowli owiec. Początki tej marki sięgają 1974 roku, kiedy to farmer i właściciel pubu w Oldbury-on-Severn w Anglii stworzył własną mieszankę whisky, którą serwował swoim gościom. Nazwa “Sheep Dip” miała umożliwić rolnikom ukrycie zakupu whisky w księgach rachunkowych pod pretekstem zakupu środka owadobójczego dla owiec.

Smokehead to szkocka whisky single malt, która zadebiutowała w 2006 roku, wprowadzona na rynek przez renomowaną firmę Ian Macleod Distillers. Jej intensywnie torfowy, dymny charakter to hołd dla tradycji regionu Islay – znanego z najbardziej wyrazistych whisky w Szkocji.

To, co wyróżnia Smokehead, to aura tajemniczości – producent nie ujawnia, z której destylarni pochodzi destylat, co tylko podsyca ciekawość miłośników mocnych doznań. Marka skierowana jest do tych, którzy szukają odważnych smaków i niebanalnego stylu.

Union wprowadza prawdziwe i uczciwe podejście do przyprawionego rumu, używając wyłącznie najlepszych naturalnych składników. Od samego początku pomysłodawcy pracują nad udoskonaleniem każdego smaku ekstrakcji, aby ostatecznie stworzyć przepis, którym warto podzielić się ze światem.

Strona: spirited-union.com

Tamdhu to szkocka destylarnia położona w sercu regionu Speyside, znana z produkcji whisky single malt dojrzewającej wyłącznie w starannie wyselekcjonowanych beczkach po sherry. Od momentu założenia w 1897 roku, Tamdhu pozostaje wierna tradycyjnym metodom produkcji, łącząc pasję, jakość i dziedzictwo. Jej whisky charakteryzuje się bogatym, owocowym profilem z nutami przypraw, orzechów i ciemnej czekolady – to klasyczna, elegancka Speyside w najlepszym wydaniu.

Marka Templeton wznowiła swoją działalność w 2006 roku, lecz jej historia sięga czasów prohibicji w USA, kiedy to buntowniczy mieszkańcy małego miasteczka w Iowa, rozpoczęli produkcję żytniej whisky. Wnuk jednego z producentów przywrócił ją do życia po ponad 7 dekadach zapomnienia. W roku 2018 otwarto długo wyczekiwaną destylarnię w miasteczku Templeton w stanie Iowa. Miejsce to słynie z produkcji wysokiej jakości żytniej whisky z 95% zawartości żyta w zacierze. Dostępne obecnie warianty z portfolio Templeton Rye to wersja 4YO, 6YO, 10YO, Barrel Strenght, Single Barrel i Tequila Cask Finish.

The Hearach to whisky single malt pochodząca z wyspy Harris, produkowana przez Isle of Harris Distillery, która w każdej kropli oddawać będzie charakter wyspy i jej mieszkańców.

Nazwa „The Hearach” ze szkockiego gaelickiego tłumaczy się jako „mieszkaniec wyspy Harris”. Proces produkcji The Hearach jest nadzorowany przez ludzi prawie bez użytku komputerów. Whisky produkowana w 100% ze szkockiego jęczmienia odmiany Concerto. Do produkcji tej whisky również jest używana woda z pobliskiego potoku Abhainn Cnoc a’ Charrain. W trakcie produkcji ze sobą są łączone zaciery, które przeszły różne okresy fermentacji – 70 i 120 godzin. Destylacja odbywa się w tradycyjnych miedzianych alembikach. Do starzenia destylatu używane są najlepsze ręcznie wyselekcjonowane beczki z Kentucky i Jerez. Whisky dojrzewa przez co najmniej 5 lat w beczkach po bourbonie (Heaven Hill 21%, Buffalo Trace 64%) oraz Oloroso (11%) i Fino sherry (4%). Whisky jest delikatnie torfowa z zawartością fenoli na poziome 12-14ppm.

Linia rumów Transcontinental inspirowana jest historycznymi podróżami rumowych beczek między Nowym Światem a Starym Kontynentem. Z miejsca produkcji rum został przetransportowany do Europy ze względu na trzy aspekty: żeglarski, ekonomiczny i techniczny. Argument żeglarski jest prozaiczny – to uniemożliwienie załodze picia stojącej wody podczas długich podróży. Aspekt ekonomiczny polega na tym, że rum w kontynentalnym klimacie wyparowuje wolniej i dojrzewa łagodniej, natomiast techniczny opiera się na dostępności różnorodnych beczek oraz niekwestionowanej wiedzy o koniaku i szkockich whisky, które pozwalają uzyskać unikalne wyrażenia aromatyczno-smakowe. W trosce o autentyczność każde butelkowanie w serii odnotowuje udział dojrzewania w klimacie kontynentalnym.

Strona: https://www.lamaisonandvelier.com/la-maison-du-whisky/#transcontinental

Rumy World’s End opowiadają historię XVI-wiecznego odkrywcy Nathaniela Wintera, który wyruszył na przygodę z Sagres- miasta położonego na południowo-zachodnim krańcu Portugalii,  znanego również jako „Koniec znanego świata”.

Miejsce zachwyca pięknem otaczającego je oceanu i wysokimi skalnymi klifamii wysokimi skalnymi klifami. Patrząc w dal można odnieść wrażenie, że nie ma tam nic więcej, poza bezkresem wody i nieba. Z rumami World’s End poznasz nowe smaki i dołączasz do Grona Odkrywców.

Strona: www.worldsendrum.com

Worthy Park położony jest w Vale of Lluidas lub Lluidas Vale, jak nazywa się ją potocznie – 366 metrów nad poziomem morza, z widokiem na ponad 10.000 akrów bujnej zieleni. Kiedy stoi się w Worthy Park widać tylko zapierające dech w piersiach doliny łączące łańcuchy górskie. Wizyta tam to podróż w czasie do dziewiczych krajobrazów i naturalnego piękna, które dały początek Jamajce znanej jako „Krainie drewna i wody”. Tereny Worthy Park w tym kształcie istnieją od 1670 roku.

Strona: worthyparkestate.com