Isle of Harris Gin to wielokrotnie nagradzany trunek, którego każda kropla jest destylowana w miejscowości Tarbert w małym miedzianym alembiku, zwanym pieszczotliwie „Dottach”.
Dottach nasyca gin złożonymi, starannie dobranymi aromatami roślin botanicznych, aby uchwycić żywiołowy charakter wyspy, a zwłaszcza morskie wpływy otaczających mórz.
Strona: harrisdistillery.com