Autentyczny smak bez procentów. Sober Spirits to rewolucja w świecie bezalkoholowych alkoholi premium. Tworzone we Francji z prawdziwych destylatów, nasze produkty gwarantują pełnię doznań smakowych i zapachowych tradycyjnych trunków, ale bez grama alkoholu. Dla tych, którzy żyją świadomie, bawią się bez ograniczeń i zawsze stawiają na najwyższą jakość. Discover the True 0.0%.

Lagg wrócił do lokalnej historii — na południu wyspy istniała kiedyś destylarnia zamknięta w XIX w. Nowy Lagg jest więc „nową wersją” historycznego miejsca. Destylarnia Lagg została założona w 2017 roku na wyspie Arran, przez właścicieli Arran Distillery. Pierwszy destylat otrzymano 19 marca 2019 roku.

Harold J. Currie postanowił zrealizować swoje marzenie tworząc destylarnię w 1993r. Uznał, że Isle of Arran, uznawana powszechnie za „Szkocję w małej skali”, była idealnym miejscem dla tego projektu: teren bogaty w wyśmienitą wodę oraz fakt, co miało też duże znaczenie, że w przeszłości miejsce to słynęło z różnych destylarni. Pierwsza whisky została wyprodukowana w czerwcu 1995r., a oficjalne otwarcie miało miejsce w 1997r. przez królową Elżbietę II.

Chairman’s Reserve  to niepowtarzalny single blended rum, który zachwyci każdego konesera trunków. Powstaje w renomowanej destylarni St. Lucia Distillers, która od lat słynie z produkcji najwyższej jakości rumów

Historia destylarni zaczęła się w 1875 roku gdy Alfredo Francisco Pellas Canessa, młody podróżnik z Genui postanowił zaryzykować wszystkim, co dotąd osiągnął. Zostawił swoją rodzinę i dotychczasowe, wygodne życie i udał się w podróż do Nikaragui. W ten sposób w 1890 roku rozpoczęła się historia destylarni Flor De Cana, gdy jej założyciel uznał, że idealnym miejscem do zbudowania zakładu będą podłoża najwyższego oraz najaktywniejszego w Nikaragui wulkanu San Cristobal. Żyzność ziem, ciepły wulkaniczny klimat oraz wzbogacona woda stworzyły idealne warunki do produkcji unikatowego i gładkiego rumu. W ciągu 130-letniej historii firmy kolejne pokolenia założycieli przeżyły: wypadek samolotu, wojnę domową, nacjonalizację, hiperinflację, pożary, huragany, trzęsienia ziemi i erupcję wulkanu. Mimo to firma pozostała w rękach założycieli przez pięć pokoleń. Gorzelnia słynie z zabiegów mających na celu poprawę życia na Ziemi. Objawia się to między innymi w planie posadzenia miliona drzew do 2025 roku czy organizowanym przez Flor De Cana konkursie barmańskim, któremu przyświeca cel redukcji marnotrawionego jedzenia. Sam proces produkcji rumu nie narusza równowagi ekologicznej. Trzcina cukrowa, która służy do wytworzenia melasy, jest zbierana z naturalnych, odnawialnych pól (certyfikat Bon Sucro i Fair Trade), przy fermentacji dwutlenek węgla, który jest wydzielany przez drożdże, jest przechwytywany i recyklingowany (certyfikat ISCC), destylacja odbywa się za pomocą energii odnawialnej (certyfikat Lloyd’s register), a starzenie trunków  odbywa się bez użycia cukru, ani innych dodatków (certyfikat LAMBDA). Zabutelkowany rum nie posiada glutenu.

W 1904 roku w północnym Peru powstała Hacienda Agricola de Chiclayo, mała osada między morzem a górami, znana jako „miasto przyjaźni”. Grupa tamtejszych rolników połączyła się, aby handlować cukrem i w tym celu zbudowała, kosztem wielkiego osobistego poświęcenia, małą rafinerię.

Około 1922 roku rodzina peruwiańskich właścicieli ziemskich Piera de Castillo, której głową był Don Rolando, kupiła posiadłość, rafinerię i rozległą plantację trzciny cukrowej. Surowców było pod dostatkiem, ale technologia była bardzo prymitywna. Brak technicznego know-how oznaczał, że trzcina cukrowa i cały jej potencjał nie mogły być w pełni wykorzystane. Również wywodząca się z okolicznych mieszkańców siła robocza zakładu była bardzo słabo przygotowana do tego typu pracy.

W następnych latach sytuacja nie uległa poprawie i w 1933 roku Don Rolando, aby uniknąć dalszego marnowania środków, postanowił wysłać swojego najstarszego syna Augusto na studia inżynierii chemicznej na Uniwersytet w Cambridge.

Latem 1938 roku statek płynący w kierunku Peru opuścił Londyn, przewożąc cenne młyny walcowe do cukru i destylacji ciągłej. Po kilku miesiącach żeglugi ładunek w końcu dotarł do miejsca przeznaczenia w małym porcie Pimentel, wiosce rybackiej niedaleko Chiclayo. Rok 1950 był niezapomnianym rokiem dla młodego Augusto Piera de Castillo: oficjalnie narodził się Ron Millonario.

Nazwa “Millonario” została nadana Don Rolando Piera de Castillo przez robotników na plantacjach cukru. Ponieważ rum był owocem ich ciężkiej pracy, a jednocześnie bardzo niewielu mogło sobie pozwolić na jego spróbowanie, zyskał on nazwę „por los millonarios” (dla milionerów) – aby podkreślić jego ekskluzywność i niedostępność.

W poszukiwaniu nowych produktów Fabio Rossi wylądował w Peru w 2004 roku i odkrył znakomity, bogaty w smaku – prawdziwy skarb Peru. Wiara braci Rossi w ten produkt zaczęła przynosić efekty. Coraz wyżej oceniany przez ekspertów z całego świata, Millonario może dzisiaj zaliczać się do najlepszych trunków na świecie.

Założona w 1948 roku destylarnia do dzisiaj kultywuje produkcję tradycyjnego rumu. W 1992 roku destylarnia została przeniesiona do Bois-Rouge, w północno-wschodniej części wyspy, w pobliżu cukrowni o tej samej nazwie.

Destylarnia do dzisiaj w pełni kontroluje każdy etap produkcji swojego rumu – od cięcia trzciny cukrowej aż po butelkowanie, które odbywa się w gorzelni.

Strona: www.savanna.fr

Union wprowadza prawdziwe i uczciwe podejście do przyprawionego rumu, używając wyłącznie najlepszych naturalnych składników. Od samego początku pomysłodawcy pracują nad udoskonaleniem każdego smaku ekstrakcji, aby ostatecznie stworzyć przepis, którym warto podzielić się ze światem.

Strona: spirited-union.com